Срок созревания: Среднеспелый, 120–130 дней от всходов до технической спелости. Корнеплод конусовидный, гладкий, белый, длиной 25–30 см, массой до 130–140 г. Мякоть белая, сочная, плотная, но нежная, с выраженным ароматом. Розетка раскидистая, густооблиственная, листья тёмно-зелёные, среднерассечённые. Листва тоже используется в кулинарии, но при постоянном полном срезании листвы корень может не сформироваться.